cafe merci札幌市清田区にある小さなcafe「merci」

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エミュー肉 月替わりメニュー 15:02
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    2017.11.4

    より多くの皆様にエミュー肉の美味しさを知って頂きたいと思い、フライヤーを作りました。



    色々な料理でエミュー肉を食して頂きたいので月替わりメニューにしております。

    食べたことのないものを食べるのってちょっと勇気がいるかもしれませんよね。
    なので私が食べた時の感想を。食レポは苦手ですが少しでも伝われば…と

    まず、何のお肉に似ているかと言いますと。エミューは鳥ですが、鶏肉とはまったく違います。
    豚肉でもない。牛の赤身に似ているかもしれませんが、牛肉の味ではない。
    羊肉や鹿肉のようなクセはなく、シンプルですがしっかりとした赤身肉の味です。
    鉄分が豊富ですが血の味はしません。噛みごたえがあってお肉を食べた!と言う満足感もあります。
    しつこくない味なので、アボカドや野菜とも合いますし、しっかりとしたタレをかければご飯も進みます。
    しっとりとした上質な赤身肉は火を通し過ぎると固くなるので生に近いレアーが一番美味しいのです。

    産地冷凍直送を解凍して直ぐに料理しますので、前日午前中までのご予約2名様以上でお願いいたします。

    私も、私の子ども達もエミューのローストビーフ(ローストエミュー)は大好物です。

    結局、具体的にはどんな味かと言いますと…、エミューの味です。息子は美味しい牛肉と言っていました。

    エミューのステーキやユッケ、カツも美味しいので、お楽しみに。
    | エミュー料理 | comments(0) | - | posted by ricco
    営業時間 22:49
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      open
      月・金 11:00-14:30
      火・水・土 11:00-15:30
      金・土 18:00-22:00
      ラストオーダー1時間前
      clause
      日・木・祝
      | 営業日・営業時間 | comments(0) | - | posted by ricco
      夜カフェメニュー 22:42
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        | DINNER MENU | comments(0) | - | posted by ricco
        LUNCH MENU 22:36
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          | LUNCH MENU | comments(0) | - | posted by ricco
          お知らせ 17:01
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            2017.11.2

            フリーペーパー「おしゃべりBOX」にmerciが掲載されました。
            Webサイトでもご覧になれます。
            http://www.oshaberi-box.com/





            ぜひ、ご覧になってください♪

            open
            3日(金)祝日ですが営業します。
            11:00-14:30
            18:00-22:00
            21日(土)
            11:00-15:30
            18:00-22:00
            | - | comments(0) | - | posted by ricco
            新メニューのお知らせ 21:14
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              2017.10.31

              11月からの新メニューのお知らせです。

              エミュー肉料理を月替わりメニューに。

              とても珍しく貴重なお肉ですので、完全予約制にさせて頂きます。
              2名様以上で前日午前中までのご予約でお願い致します。

              11月は「ローストエミュー丼」
              ローストビーフにしたエミュー肉をアボカドとレタスを添えたどんぶり風に。
              ランチタイムはドリンクセット1200円
              金、土のディナータイムは単品で同じ価格です。



              エミューとは、オーストラリアの国鳥であり、ダチョウの次に背の高い鳥類です。
              merciのエミュー肉料理には網走で飼育された北海道産のエミューを使用しております。
              高タンパクで低カロリー、鉄分は豚の4倍〜10倍とも言われています。
              上品な赤身でくせがなく食べやすいお肉です。

              一般には出回っていないエミューのお肉を是非merciでお召し上がりください。

              ご予約はこちらまで。
              090-1520-5237
              cafe merci

              営業日営業時間は11月カレンダーをご覧下さい。


              | - | comments(0) | - | posted by ricco
              今週の営業日 08:54
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                merciハロウィン
                盛り上りました♪
                仮装して楽しんでくれてありがとうございました。
                たくさん笑いました。
                今年の仮装メンバーはポリス、ジェーソン、魔女、メイド、デビル、ミッキー、あきら100%、ブルゾンちえみ、バブリーな相棒、そして私は平野ノラ「しもしもー」でした。





                赤いロングカーディガンにカットしたフェルトで襟を作って、肩パッドは綿を裏から付けて、太いベルトとブレスレットで。
                バブリー携帯は、段ボールとカラーのガムテープで作りました。
                作るのも楽しかった♪

                今週の営業日営業時間
                29日(日)定休日
                30日(月)11:00-14:30
                31日(火)11:00-15:30
                1日(水)11:00-15:30
                2日(木)定休日
                3日(金)祝日ですが営業します。
                11:00-14:30
                18:00-22:00
                21日(土)
                11:00-15:30
                18:00-22:00
                | - | comments(0) | - | posted by ricco
                パフェ 09:36
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                  2017.10.25

                  本日25日でキャラメルプリンパフェ終了となります。
                  月替わりパフェを楽しみにしてくれた皆様ありがとうございました?
                  月替わりパフェは終わりますが、ベリーパフェとチョコパフェはいつもご用意していますので、食べにいらしてください♪





                  open
                  25日(水)11:00-15:30
                  26日(木)定休日
                  27日(金)
                  11:00-14:30
                  夜カフェ貸切り
                  28日(土)
                  お昼のカフェお休み
                  18:00-22:00
                  merciハロウィン
                  | - | comments(0) | - | posted by ricco
                  スヌード 18:10
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                    雪が降りましたね。
                    ちょっと積もりました。
                    寒い寒い…



                    昨日のmerciの休日は久しぶりにミシン仕事しました。
                    肌触りがよく光沢のある黒のスヌードと、裏にボアがついたボリュームのある生地で作ったグレーのスヌードの2つを作りました。
                    どちらのスヌードも、すぽっとかぶるだけで簡単で温かく首もとにボリューム感で小顔効果にも。



                    明日から販売いたします。


                    28日土曜の夜はmerciでハロウィン!!
                    仮装していらしてください♪
                    お飲み物100円オフになります。
                    カボチャのハロウィンプレートご予約承ります。お席も。
                    090-1520-2537

                    28日のお昼のカフェはお休みさせて頂きます。

                    今週の営業日営業時間
                    23日(月)11:00-14:30
                    24日(火)11:00-15:30
                    25日(水)11:00-15:30
                    26日(木)定休日
                    27日(金)
                    11:00-14:30
                    夜カフェ貸切り
                    28日(土)
                    お昼のカフェお休み
                    18:00-22:00
                    merciハロウィン

                    | - | comments(0) | - | posted by ricco
                    来週の営業時間 22:37
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                      2017.10.21



                      ピアスとイヤリングを作りました。
                      来週から販売いたします。
                      秋のおしゃれ楽しみましょう♪

                      28日土曜日はmerciでハロウィン!!
                      仮装していらしてください♪
                      お飲み物100円オフになります。
                      カボチャのハロウィンプレートご予約承ります。お席も。
                      090-1520-2537

                      来週の営業日営業時間
                      22日(日)定休日
                      23日(月)11:00-14:30
                      24日(火)11:00-15:30
                      25日(水)11:00-15:30
                      26日(木)定休日
                      27日(金)
                      11:00-14:30
                      夜カフェ貸切り
                      28日(土)
                      お昼のカフェお休み
                      18:00-22:00
                      merciハロウィン
                      | - | comments(0) | - | posted by ricco
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